-5%-5%
Availability: Άμεσα Διαθέσιμο

Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων

Αθανάσιος Κουτίνας, Μαρία Κανελλάκη
ISBN: 9786188415072
ISBN: 9786188415072
Εκδόσεις:
Διαστάσεις 24 × 17 cm
Μορφή

Εκδόσεις

Ημ. Έκδοσης

Σελίδες

Κύριος Συγγραφέας

,

55,00€(Περιλαμβάνεται ΦΠΑ 6%)

Διαθεσιμότητα: 3-5 ημέρες

Υπό την προϋπόθεση ύπαρξης αποθέματος στον εκδότη. Το προϊόν δεν είναι άμεσα διαθέσιμο στο κατάστημα.
Κατηγορία:

Περιεχόμενα

ΦΥΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
1. Σακχαρούχα τρόφιμα
2. Αλκοολούχα ποτά – οινολογία
3. Χημεία και τεχνολογία λιπαρών υλών
4. Χυμοί και άλλα προϊόντα φρούτων
ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
5. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
6. Κρέας
7. Προβιοτικά τρόφιμα
8. Μεταλλαγμένα τρόφιμα
9. Στοιχεία μικροβιολογίας, αλλοίωσης, συντήρησης τροφίμων
10. Απόβλητα βιομηχανιών
11. Ένζυμα των τροφίμων
12. Μεταλλαγμένα – νεοφανή τρόφιμα

Σχετικά προϊόντα